hnyt

testing

Resep Menu Resto SenSEI edisi buka puasa

Kerjaan rutin mahasiswa kalo ramadhan biasanya pasti nyari takjil ato nggak bukaan gratis yang biasanya diadain sama masjid - masjid ato musholla - musholla setempat. Nah, kalo lo mulai bosen sama tuh kegiatan (meskipun nggak mungkin soalnya gratis) kenapa nggak nyoba buat makanan sendiri?? Di edisi ini kalian akan nemuin makanan yang hanya ada di film - film fantasi tapi dikupas menjadi lebih real sama chef master SenSEI...... hehe. Oke, nih menunya:

• Ikan Goreng Pengingat Kematian Sensasi Kriuk Pahit 

 

Bahan: 

1. Ikan mujaer ato nggak ikan yang mirip2 bentuknya
2. 2 - 3 bks Tepung bumbu ayam yang kriuk2
3. 5 - 6 buah jeruk nipis
4. Sayuran 4 dunia (Kacang polong, wortel, kubis) ato nggak sayuran yang lain bleh

Caranya:

1. Pastikan ikannya mati, lalu dibersihkan sampe bener2 bersih
2. Potong melintang bagian perut ikannya, lumuri atau gosok seluruh badan ikan dengan jeruk nipis
3. 2 bks tepung bumbu ayam kriuk2 diberi air secukupnya
4. Untuk membuat ramuan rahasia, sayuran 4 dunia yang telah terpotong ( "terpotong" soalnya dah beli jadi di carrefour, hehe) ke dalam ramuan tepung lalu aduk hingga merata
5. Ramuan kemudian dimandikan ke ikan dan jangan lupa potongan perutnya juga diisi sama sayurannya.
6. Ikan yang telah dilumuri ramuan rahasia tadi dimasukkan ke dalam tepung bumbu yang tidak diberi air (biar kriuk2 gitu)
7. Tahap terakhir silahkan goreng sesukanya cuman karena waktu goreng ini yang bikin sangat suka dengan yang pahit2 dan krispi yang hitam jadi digoreng sampai gosong *alesan nggak bisa goreng :)

•  Tahu Goreng Asin Bebeh Feat. Sambal Saus Tiram ala Fadys

Bahan:

1. Tahu mentah
2. Tepung Bumbu goreng tahu dan tempe

Caranya:

1. Tahu mentah dipotong tipis2 terus masukkan ke dalam adonan tepung bumbu
2. Goreng semau lo, kalo yang suka gosong kayak yang meracik nih bumbu ya udah tinggal goreng sampai gosong aja
3. Untuk sambel fadys kayaknya rahasia keluarga dia dah, pokoknya ada saos tiramnya.... hehe ato nggak coba aja tanya ke blognya di errorsmarter.blogspot.com

•  Pisang Goreng Kipas Hujan Keju Susu

Bahan:

1. Satu tandan pisang yang udah mateng
2. Tepung goreng pisang
3. Keju
4. Susu kental manis

Caranya:

1. Pertama pisangnya disayat dari ujung pisang sampai ujung pisang tapi ngak boleh putus pisangnya, sayatannya kira2 3 sayatanlah kalo yang pernah nonton master chef edisi pisang kipas pasti ngerti.. hehe
2. Habis itu mandiin pisangnya sama adonan tepung bumbu goreng pisang
3. Terus goreng dah, seperti biasa tingkat kematangan sesuai selera lo
4. Sajikan di atas piring jangan di atas lantai terus taburi sama keju yang sebelumnya dah dipegang2 dulu ma Chef Bebeh (katanya biar mantep rasanya), terus kasih susu kental manis di piringnya... terus udah dah...

• Tahu Goreng 4 Dunia

Bahan:

1. Tahu yang dibeli 2000an di warung sebelah
2. Sayur 4 dunia yang ada di carrefour
3. Tepung bumbu tahu - tempe
4. Saos Bangkok

Caranya:

1. Tahunya dipotong segitiga, terus tengahnya dibolongin ga mau tau pokoknya harus kayak gitu...
2. Masukin sayur 4 dunia kebolongannya ( yang ni w bingung 4 dunia dari mana???)
3. Cemplungin tahunya ke adoan tepung bumbu terus seperti biasa, goreng sesuai selera
4. Cara makannya dicocol pake saos bangkoknya yak..... haha

• Kurma Goreng Aji ato Aji Goreng Kurma

Bahan:

1. Kurma dari Arif
2. Tepung bumbu goreng pisang

Caranya:

1. Kurma dipisahkan dari biji terus masukin ke adonan tepung
2. karena ni maskan aji yang goreng jadi kebanyakan kurma gorengnya memiliki tingkat kematangan yang sangat tinggi (gosong) haha

• Es Segar Jeruk Manis - Asam Ketek Bebeh

Bahan:

1. Air mateng
2. Es Batu
3. Jeruk nipis
4. Gula
5. Asem ketek bebeh (Ini bahan tambahan aja, kalo ngak ada pake ketek yang lain juga bisa, haha)

Caranya:

1. masukin air ke tempat airnya, terus jeruk nipis diperes diatasnya kalo setuju pake tambahannya asem ketek bebeh bisa sekalian dimasukkin sayangnya nih asem ketek bebeh nggak ada di indomaret.... haha
2. habis itu aduk minumannya terus tambahin gula secukupnya sesuai dengan tingkat kemanisan saudara2...
3. the last touch tinggal masukin es batu terus jadi dah....